тостери

Тостер — це електричний кухонний прилад, спеціально розроблений для підсмажування скибочок хліба. У приладі використовуються електричні нагрівальні елементи (зазвичай виготовлені з ніхрому), які світяться червоним світлом, коли через них проходить електрика. Ці елементи випромінюють інфрачервоне тепло, що призводить до реакції Майяра: хімічної реакції між амінокислотами та цукрами, яка зумовлює коричневий колір та специфічний смак підсмаженого хліба.