вакуумні пакувальники
Кухонний вакуумний апарат – це спеціалізований пристрій, призначений для видалення повітря, зокрема кисню та азоту, з пластикової плівки, створюючи вакуумне середовище. Основна мета цього процесу – протидіяти хімічним реакціям, які призводять до псування харчових продуктів, зокрема **окислювальному прогірканню** та **зростанню аеробних мікробів**
